Ето рецептата на моята баба за прочутото Турско газирано тесто – от него стават чудо-мекици и питки

Не е тайна, че турските печива са истински шедьоври! Меки, въздушни, ароматни и вкусни.

Когато турските жени пекат питки или хлебчета, ароматът витае по всички улици е просто несравним. И всяка от тях прави онова специално турско тесто с газирана вода. Каквото и да приготвите от него, става несравнимо! Изненадайте семейството си и вие, като приготвите уникалното турско тесто:

Турско тесто с газирана вода

Продукти:

брашно – 6 чаши
суха мая – 7 грама
топло мляко – 1 чаша
газирана минерална вода – 1 чаша
растително масло – 1 чаша
сол – 1 супена лъжица
захар – 2-4 супени лъжици

Приготвяне:

Пресейте брашното и добавете сухата мая към него, разбъркайте. Смесете топлото мляко, растителното масло и газираната вода. Добавете сол и захар.

Сега добавете брашното и замесете тесто. Покрийте тестото със стреч фолио или кърпа и оставете на топло място за 1 час.

турско тесто

След час тестото трябва да втаса. Ако няма да печете веднага, можете да го приберете в плик и да го пъхнете в хладилника за 3-4 дни. Тестото се съхранява перфектно и не губи свойствата си.

изделия от турско тесто

Приятен апетит на всички! Нека винаги да е вкусно във вашата кухня!