Простичък Кекс с шоколадови трохи: 5 минути и сместа е готова, а докато сваря кафето, вече е изпечен!

Пухкав  кекс с шоколадови трохи – простичка рецепта с невероятен резултат! Сместа се бърка за минути, а докато сложите кафето да се вари, кексчето вече е изпечено! Получава се дунапренено мек и много вкусен сладкиш, отлична добавка към кафето или чая (както предпочитате). Ето какво ви трябва:

Пухкав кекс с шоколадови трохи

НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ:

3 големи яйца
1 чаша захар (250 мл)
1 чаша мляко (200 мл)
1/2 чаша олио (100 мл)
2,5 чаши брашно (с чаша от 200 мл. Ако яйцата са по-малки, ще ви трябват само 2 чаши)
1 пакетче ванилия (10 гр.)
1 пакетче бакпулвер (10 гр.)
50 гр. шоколадови пръчици (или настърган шоколад)

ПРОЦЕДУРА:

В по-дълбока купа разбийте яйцата със захарта, докато сместа стане кремообразна, гъста и увеличи обема си. Добавете олиото и млякото и отново разбъркайте за кратко.

След това добавете брашното, ванилията и бакпулвера и разбийте, докато всичко стане гладко и без бучки.

Снимка: youtube

Накрая добавете парченцата шоколад и разбъркайте на ръка с лъжица или шпатула.

Снимка: youtube

Изсипете готовата смес във форма за кекс, намазана с масло по цялата повърхност, разклатете и потупайте, за да излязат балончетата.

Снимка: youtube

Пече се в предварително загрята фурна на 160 градуса за 40 минути (проверява се с клечка за зъби). След като извадите кекса от фурната, оставете го да изстине във формата, след което го обърнете върху десертна чиния и сервирайте.

Снимка: youtube

Можете да го украсите с пудра захар или шоколадова глазура, но е идеален такъв, какъвто е.

Снимка: youtube

Да ви е сладко!