Таратор без мляко – баба го правеше почти всеки ден. Ухае божествено и е идеален за лятото

В летните жеги няма нищо по-добро за разхлаждане от купа студен таратор.

Ако обаче не разполагате с кисело мляко или имате желание за нещо по-леко, този вариант само с краставица е отличен избор.

Готов е за броени минути, а вкусът му остава свеж и добре познат.

Може да го хапнете на обяд, като лека вечеря или просто за разхлаждане между храненията.

Необходими продукти за 5 порции:

1 средно голяма краставица

10 скилидки чесън

5 супени лъжици оцет

3 супени лъжици растително масло

5 чаени чаши вода

1 връзка копър

сол според вкуса

Приготвяне:

Чесънът се обелва и се стрива със солта, след което се смесва с растителното масло, оцета и водата.

Добавят се нарязаната на малки кубчета краставица и ситно нарязаният копър.

Сервира се добре охладен.

Този таратор без мляко е наистина добър избор за горещите дни – лесен, свеж и лек.