Баница-Любимка: Любимата баница на децата ми, правя я всяка неделя! Става мека като погача, цялата пълна със сирене:

Ще кажете – какво толкова, всеки може да прави баница с готови кори! Но тази наистина става пухкава като току-що извадена от фурната погача. Неслучайно е любима на децата ми (а те са много капризни) – не е нужно да се реже, достатъчно е да се разчупи на парчета, които са предварително оформени.

Вместо да я хваля още, направо ще ви дам рецептата за Баница-любимка :

Баница-любимка с готови кори

Продукти:

500 гр. готови кори

За плънката се смесват в следния ред:

3 яйца
350 гр. фино сирене
сол на вкус
100 мл олио
100 мл газирана вода
6 гр. бакпулвер

За заливката смесете:

100 мл газирана вода
20 мл олио
100 мл кисело мляко, може и повече

Приготвяне:

Наредете три кори една върху друга, като всяка поръсите с плънка. Навийте на руло и нарежете на парчета.

навиване баница

Снимка: YouTube

Подредете парчетата едно до друго в намазнена тава и поръсете горе равномерно със заливката.

баница охлюви

Снимка: YouTube

Пече се в загрята фурна на 200 градуса за 35 минути или до зачервяване.

баница любимка

Снимка: YouTube

баница на охлюви

Снимка: YouTube

Да ви е сладко!