Баница по МОЯ НАЧИН: ако я обичате хрупкава отвън и сочна отвътре, то тази рецепта е за вас!

Много хрупкава баница със сирене и готови кори – напоследък само така я приготвям, защото става много пухкава отвътре, а отвън хрупка приятно. Ако и вие я предпочитате така, то непременно опитайте рецептата за Моята баница.

Прави се много лесно – навивам корите на руло и за 5 минути я редя в тавата! Ето какво ви трябва за Моята хрупкава баница със сирене и готови кори:

Снимка: youtube

Моята хрупкава баница със сирене и готови кори

Продукти:

500 гр. готови кори за баница
400 гр. сирене по избор
100 мл олио

За заливката смесете:

3 яйца
200 мл гъсто кисело мляко/заквасена сметана
200 мл газирана вода
1 чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка сода бикарбонат

Приготвяне:

Наредете три кори една върху друга и всяка намажете с малко олио. Сложете сирене и завийте на руло. Нарежете на парчета на височината на формата, която ще използвате.

Снимка: youtube

Парчетата се нареждат вертикално в застлана с хартия тава плътно едно до друго.

Снимка: youtube

Всяко руло се залива със заливката поотделно и баницата се пече в загрята фурна на 200 градуса около 40 минути.

Снимка: youtube

След като я извадите от фурната, може да напръскате баницата с малко вода и да я „задушите“ под памучна кърпа. Ако я предпочитате по-хрупкава, пропуснете тази стъпка.

Снимка: youtube

Снимка: youtube

Да ви е сладко!