Домашен сок без консерванти: 4 ябълки, 5 броя моркови, 2 лимона и имате отличен домашен сок за месеци

Пригответе си този здравословен домашен сок без консерванти. Състои се от ябълки и моркови и е чудесен заместител на прекалено подсладените сокове от магазина.

Необходими съставки:

1 кг ябълки
500 г моркови
600 г захар
2 лимона
6 л. вода
От това количество ще се получат 6 литра домашен сок без консерванти.

Начин на приготвяне:

Обелете ябълките и изрежете сърцевините.

Нарежете ги на по-малки парчета, сложете ги в тенджера и ги залейте с 1 литър вода. Гответе до омекване.

Обелете моркова. Нарежете на кръгчета и сложете в отделна тенджера.

Налейте 500 мл. вода и варете по същия начин като ябълките.

Когато са готови ги пасирайте с ръчен миксер.

След това смесете пасираните ябълки и моркови в друга по-голяма тенджера и поръсете със захарта.

Можете да добавите количеството захар според предпочитанията си.

Добавете 4,5 литра вода. Разбъркайте всичко добре и гответе 25 минути след като заври.

Накрая добавете сока от 2 лимона.

Загрейте бурканите, в които ще съхранявате сока, във фурната до температура 80 °C.

След това изсипете горещият сок в бурканите. Затворете бурканите с капачки, обърнете ги надолу и ги оставете да изстинат.

Съхранявайте на хладно и тъмно място.