Ето защо вашите палачинки се късат в тигана, а моите са винаги цели и еластични – точните продукти за перфектната рецепта

Почти всяка домакиня преживява провал първия път, когато прави палачинки. Точните пропорции на рецептата са нещо, което се регулира по пътя опит-грешка, а често пъти, дори и да сме ги правили безупречно досега, изведнъж сякаш палачинките отказват да се изпекат равномерно, разкъсват се при обръщане или залепват за дъното на тигана.

Е, гарантираме ви, че с тази перфектна рецепта за палачинки това повече няма да се случва! Благодарение на няколко хитри добавки в тестото за палачинки , те се получават еластични, вкусни, не се късат и не залепват при пърженето.

Ето рецептата за перфектните палачинки , а плънката е по желание!

Перфектната рецепта за палачинки, които не се късат
Продукти:

2 чаши прясно мляко

по 4 супени лъжици растително масло и захар

2 супени лъжици нишесте

2 чаши брашно

1 чаша вряща вода

4 яйца

щипка сол

ванилова захар – по желание

Приготвяне:

Както винаги, първо разбийте яйцата в купа, добавете двата вида захар, добавете щипка сол и разбийте.

След това налейте млякото, олиото и продължете да разбивате.

Налейте врящата вода, добавете нишестето и разбъркайте хубаво.

Добавете брашното накрая – малко по малко, като бъркате старателно, така че да няма бучки.

Загрейте тиган, намажете с масло и изпържете палачинките, както обикновено.

Перфектни са!