Мекици с гразирана вода, които ще помните цял живот

Дали ще са сладки или солени тези пухкави мекички, зависи само от вас. Рецептата е неутрална.

Необходими продукти: ЗА ТЕСТОТО

газирана вода – 250 мл минерална прясна мая – 20 г олио – 100 мл захар – 1 ч.л.

брашно – 700 г ЗА ПЪРЖЕНЕ олио – на око Начин на приготвяне:

В дълбока купа сипете половината брашно (350 г), добавете сол и разбъркайте. След това налейте газираната вода, олиото, маята и захарта.

Разбъркайте всичко добре и оставете да отстои 15 минути. След това добавете останалото брашно (350 г) и замесете тесто. Покрийте с чиста кърпа и оставете да втаса.

След това премесете, сложете върху хартия за печене и разточете. Нарежете на парчета с желан размер, покрийте с кърпа и оставете 15 минути.

Пържете икономичните закуски в загрято олио, докато не позаруменеят от двете страни.

Вадете любимите мекици върху кухненска хартия, за да се отцеди излишната мазнина. Ето ви предложение за вкусна закуска или вечеря, добавете малко сирене, лютеница, мезенце и се наслаждавайте.

Ако сте любители на сладкото – сервирайте мекиците с газирана вода с мармалад или сладко. Бон Апети!