Някои ги замразяват, други ги държат на студено в килера, ето АЗ какво правя с орехите и издържат пресни с години

Миналата година не остана нищо от реколтата ни от орехи

Всички ядки бяха черни и затова останахме напълно без този ценен черупчест плод.

Тази година обаче вече имаме три кашона и май още не сме събрали всичко.

Ето защо съветът на моята приятелка Анка ми беше изключително полезен и нямам търпение да го споделя с вас.

Препоръчвам го на всеки, който има късмета да има голяма реколта от орехи тази година (или пък просто обича да се запасява с този полезен продукт).

Консервираните по този начин орехи са много по-добри от замразените.

Те гарантирано няма да се развалят или мухлясат и ще останат точно толкова свежи, колкото и когато сте ги набрали.

И то преспокойно ще изтраят даже няколко години.

Как да запазим орехите без замразяване? Това е най-добрият начин!

Просто почистете старателно ядките от черупката и преградите вътре в нея.

Тези дълги есенни дъждовни дни са идеални за тази дейност .

След като сте обелили ядките, можем да започнем сухото консервиране .

Достатъчно е просто да наредите ядките в чисти буркани за консервиране.

Затворете с капак като при класическото консервиране.

Не добавяме нищо друго, никаква вода или маринати.

Сега сложете бурканите в голяма тенджера с вода, за да се стерилизират на 80 градуса по Целзий.

Варим само няколко минути, докато „хване“ капакът и се вакуумира, само толкова.

Снимка: pixabay

Ядките, които се съхраняват по този метод, не се развалят, не плесенясват и издържат с години.

ПОСЛЕДЕН СЪВЕТ:

За да сте сигурни, че ядките няма да гранясват, добавете към тях един дафинов лист.

По същия начин можете да съхранявате всякакви други сурови ядки и сушени гъби.