Перфектната рецепта за бухтички – надуват се двойно в тигана, не пият много олио!

Това е една прекрасна рецепта за бухтички или тиганички, както ги наричат ​​някои, която се прави лесно и можете да я приготвите само за 10 минути. Определено трябва да опитате тази рецепта за закуска, която ще ви бъде любима за закуска.

В тях няма мая, но въпреки това стават много пухкави и буквално „бухват“ в тигана, докато се пържат. Не се притеснявайте, че ще са мазни, не попиват много олио. Ето какво ви трябва, за да си приготвите  Перфектните бухтички :

Перфектните бухтички
Продукти (измерени с чаша от 200 ml):

1 яйце (2 ако са по-малки)
1 чаша кисело мляко/заквасена сметана
2 супени лъжици зехтин
1 чаена лъжичка сол
1 пакетче бакпулвер
3 чаши брашно или според нуждите (ок. 500 гр.)
олио за пържене

Приготвяне:

Изсипете всички съставки с изключение на брашното в купата и разбъркайте. Когато съставките се изравнят, започнете постепенно да добавяте брашното.

Когато стане гъсто се омесва на ръка. Трябва да е средно меко и да не залепва за ръката. Покрийте и оставете да почине за 15 минути.

След това разточете тестото в правоъгълна форма.

Нарежете го на малки квадратчета или триъгълници или форми и размери по ваш избор.

Загрейте олиото между средно-висока и средно-висока температура, след което изпържете бухтичките, докато се зачервят приятно от двете страни.

Отцедете върху домакинска хартия.

Сервирайте ги топли.