Приятелките ми се избиват за рецептата: Патентованите ми мариновани чушки – тайната е в чесъна

Когато ги отвориш зимата, и си спомняш аромата на лятото!

Има ли нещо по-хубаво?

Тези мариновани чушки са отличен вариант за зимнина и със сигурност ще си ги приготвяте редовно, ако ги опитате само веднъж!

От посочените продукти се получават около 10 половинлитрови буркана готова продукция.

Продукти:

3 кг червени чушки

1 връзка копър

3 глави чесън

250 мл олио

1 чаша захар

2,5 л вода

500 мл оцет

3 с.л. сол

Приготвяне:

Измийте добре чушките, отстранете семената и нарежете на големи ивици.
Чесъна нарежете, а копъра накълцайте ситно или смелете в блендер.
Смесете водата, оцета и олиото. Добавете солта, захарта, сложете съда на котлона и оставете да заври.
Потапяйте чушките на малки порции във врящата марината и дръжте вътре за 3-4 минути. След това ги извадете и подредете в стерилизирани буркани, като редувате с пластове чесън и копър.
Изсипете останалата марината в бурканите, за да ги напълните, и затворете плътно със стерилизираните капаци.
Обърнете бурканите и ги оставете така, докато изстинат.