Сладкарски крем ЗА ВСИЧКО: торти, пасти, еклери – стават два пъти по-вкусни, като ги напълните с него!

Сладкарски крем ЗА ВСИЧКО: торти, пасти, еклери – стават два пъти по-вкусни, като ги напълните с него! Статията е подготвена от сайта Veselqk.com Ако обичате да приготвяте торти, пасти и сладкиши, но все още търсите перфектната рецепта за сладкарски крем, значи сте на правилното място! Този универсален сладкарски крем е подходящ за всякакви десерти и ще ги направи неустоимо вкусни. Лесен за приготвяне и с пухкава текстура, той ще се превърне във ваш любим избор за всякакви сладкарски изкушения. /Veselqk.com

Продукти:
1 пакетче ванилов пудинг (40 г)
30 г нишесте
130 г захар
1 пакетче ванилова захар
3 жълтъка
500 мл мляко
200 г сладкарска сметана за разбиване

Начин на приготвяне:
В дълбока купа смесете пудинга, нишестето, захарта, ваниловата захар, жълтъците и 200 мл мляко. Разбъркайте с телена бъркалка, за да избегнете образуването на бучки. /Veselqk.com
Оставете останалото мляко (300 мл) да заври, след което свалете тенджерата от котлона и на тънка струйка добавете жълтъчната смес, като бъркате непрекъснато.
Върнете тенджерата на котлона и варете крема при непрекъснато разбъркване, докато се сгъсти.
Изсипете готовия крем в отделен съд, покрийте го с фолио, за да не хване кора, и го оставете да изстине напълно.
Разбийте сладкарската сметана с миксер, докато стане на крем. Добавете я малко по малко към охладения крем, като разбърквате до получаване на гладка и пухкава консистенция. /Veselqk.com
Този крем е идеален за торти, сладкиши или като самостоятелен десерт. Да ви е сладко!