Уж са с купешки кори, а всички мислят, че аз ги точа! Върхът на домашните банички – споделям рецептата:

Ако обичате баничките от баничарницата, но все не може да ги „докарате“ като купешките, то ние имаме за вас отлична рецепта. Пригответе ги така и всички ще са убедени, че сте точили корите.

Цялата тайна е в любопитния начин на приготвяне. Ето какво ви трябва за Върхът на домашните банички :

Върхът на домашните банички

Продукти:

500 гр. кори за баница

За намазване:

3 яйца
1 чаена лъжичка сол или на вкус
1 чаша олио (200 мл)
1 чаша кисело мляко (200 мл)
1 пакетче бакпулвер (10 гр)
1/2 чаша брашно

За плънка:

500 г сирене
1 яйце
1/2 чаена лъжичка сол или на вкус

Приготвяне:

1. В дълбока купа разбийте яйцата с киселото мляко и олиото, след което добавете брашното смесено с бакпулвера и сол на вкус. Загладете, за да няма бучки.

2. Добавете яйце и сол на вкус към сиренето, след което разбъркайте.

3.Отделете 4 кори от купчината и ги нарежете на тънки лентички (останалите завийте, за да не съхнат).

Снимка: YouTube

4. Вземете едната кора и я намажете с яйчената заливка до половината (2 с. л. са достатъчни), след което нанесете около 2 с. л. сиренена плънка.

Снимка: YouTube

5. Подредете нарязаните ленти върху сиренето, а след това сухата част загънете върху плънката (намазаната половина). Намажете горната повърхност със супена лъжица заливка.

Снимка: YouTube

6. Навийте на руло, като повдигнете подложката (може да използвате хартия за печене). Навива се като баничка-подкова или се редят рулца в намаслена тава. Повторете процедурата и с останалите кори.

7. С останалата част от заливката намажете горната част на баниците на по-дебел слой. Печете ги в загрята фурна на 180 градуса за около 25 минути или до приятен загар.

Снимка: YouTube

След изпичане ги покрийте с кърпа и ги оставете да изстинат и омекнат малко преди сервиране.

Снимка: YouTube

Да ви е сладко!