1 чаша газирана вода + брашно и за 20 минути си имате домашни мекици – ефирни и пухкави като памук!
1 чаша газирана вода + брашно и за 20 минути си имате домашни мекици – ефирни и пухкави като памук! Статията е подготвена от сайта Veselqk.com Мекиците са класическа закуска, но с тази рецепта ще ги приготвите лесно и бързо, без да чакате тестото да втаса. Газираната вода придава уникална лекота и пухкавост, така че резултатът ще бъде като от най-добрите майстори. Veselqk.com
Необходими продукти:
1 чаша газирана вода (200 мл)
1 яйце
1 щипка сол
2 супени лъжици кисело мляко
1 чаена лъжичка сода за хляб
2 чаши брашно (приблизително, в зависимост от консистенцията)
Олио за пържене
Начин на приготвяне:
Приготвяне на тестото:
В дълбока купа разбийте яйцето с щипка сол. Добавете киселото мляко, в което предварително сте разтворили содата, и разбъркайте добре. Налейте газираната вода и постепенно добавяйте брашното. Разбърквайте, докато получите меко и леко лепкаво тесто. /Veselqk.com
Оформяне на мекиците:
Намазнете ръцете си с малко олио, за да ви е по-лесно да работите с тестото. Откъсвайте малки топчета и ги разтегляйте в желаната форма.
Пържене:
Загрейте достатъчно олио в дълбок тиган на средна температура. Пускайте мекиците внимателно в олиото и пържете до златисто от двете страни. Изваждайте готовите мекици върху кухненска хартия, за да се отцеди излишната мазнина.
Сервиране:
Поднесете мекиците топли, с пудра захар, мед, сирене или любимия ви конфитюр.
Съвет:
Ако искате още по-ефирни мекици, оставете тестото да почине 5-10 минути преди пържене – това ще подобри текстурата им.
Тази рецепта е перфектното решение за сутрешна закуска или следобедно изкушение. Само за 20 минути ще имате ароматни, пухкави мекици, които просто се топят в устата. Опитайте ги още днес! /Veselqk.com