Пухкавите Кебапчета от тиквички – хитът на Баба! Пригответе ги по тази рецепта и няма да погледнете тези от месо!

Така приготвените тиквички са по-вкусни от месото! Здравословни, апетитни и много оригинални – ето какво ви трябва за тези уникално вкусни Кебапчета от тиквички :

Кебапчета от тиквички
НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ:

2 тиквички
сол на вкус
1 картоф
2 яйца
1 морков
1/2 връзка пресен магданоз
1 скилидка чесън
подправки: чили и черен пипер
5 супени лъжици брашно
120 г сирене
зехтин за пържене

ПРОЦЕДУРА:

1. Настържете тиквичките, посолете ги и ги оставете да престоят 10 минути.

След това ги изцедете добре от сока, който ще пуснат.

2. Настържете картофите и ги стиснете между пръстите си, за да си пуснат сока.

Добавете две яйца, настърган морков, ситно нарязан магданоз и настърган чесън, посолете и подправете с червен и черен пипер.

3. Добавете прецедените тиквички, разбъркайте, добавете брашно и разбъркайте всичко добре.

С намазнени длани се загребва от сместа, в средата се слага продълговато тънко парче кашкавал и се оформят като кебапчета.

4. Оваляйте ги в брашно, за да се покрият от всички страни, след което ги изпържете в умерено загрято олио или зехтин, докато покафенеят от двете страни.

Ако ги печете във фурната, предварително ги намажете с мазнина от всички страни.

Да ви е сладко!