Баница, замесена с кисело мляко и вода - по-лесна и вкусна от нея няма! И без плънка е върховна:

Ако досега сте се притеснявали да опитате да направите баница с точени кори, то тази рецепта ще ви убеди да се престрашите! Баница, замесена с кисело мляко и вода – не само лесна, но и много вкусна, дори и да не й сложите плънка. Ето какво ви трябва за рецептата:

Баница, замесена с кисело мляко и вода

Продукти (измерени с чаша от 200 ml и малка чаена чаша от 125 ml):

1 чаша вода
1 малка чаена чаша гъсто кисело мляко или заквасена сметана
1 пакетче бакпулвер
1 чаена лъжичка сол
4,5 чаши брашно (450 г)

Мазнина за намазване на тестото:

100 г разтопено масло
0,5 малка чаена чаша олио

Приготвяне:

От съставките се замесва меко тесто, което не лепне по ръцете.

Изсипете го върху набрашнена работна повърхност и го омесете добре за 2-3 минути. След това го разделете на 4 топки. Покрийте ги с кърпа да починат 15 минути.

банично тесто

Снимка: YouTube

Отпочиналите топки тесто разточваме на тънки кори по 40 см и ги нареждаме една върху друга, като предварително ги мажем с мазнина (смес от олио и разтопено масло). Когато сте намазнали и последната кора, бавно ги разтегнете с пръсти на по-голяма кора.

разточени кори

Снимка: YouTube

Навийте корите на руло (може да навиете цялата кора с точилка и след това само да я издърпате оставяйки рулото), след което го разполовете по дължина.

руло баница