Торта „Пчела“ – лесна за приготвяне и вкусна: Рецепта от леля

Прекрасен, празничен десерт… десерт с нотка на бабината къща… Рецептата за тортата я взех от една моя леля, на която благодаря по този начин… Семейството на баща ми се състои от 5 братя, който имаше честта да- дари бабата със 7 прекрасни внучки, всички се обичат… Поех кулинарната традиция на това прекрасно семейство от бабата и две от лелите моите приятели, които са от същото село… След това ще ви дам да се насладите на вкусна торта, както се прави само тук…

Продукти за блатовете:
14 супени лъжици олио
14 супени лъжици захар
8 супени лъжици прясно мляко
4 супени лъжици мед
4 яйца
2 чаени лъжички натриев бикарбонат
500-600 г пресято брашно

Продукти за крема:
1 л мляко
350 г захар
4 пакетчета ванилова захар
7 супени лъжици брашно
200 г маргарин
1 голям буркан сладко или желе от кайсии

Начин на приготвяне: 1. Смесете всички продукти за блатовете без брашното в тенджера с двойно дъно. Сложете на слаб котлон и бъркайте непрекъснато, докато кремообразният състав промени цвета си от жълт в карамелен… Свалете от котлона и оставете да изстине…

2. За крема смесете всички твърди съставки. След това налейте млякото на тънка струя, докато всичко се поеме. Поставя се на парна баня и се разбърква докато се сгъсти и стане с консистенция на пудинг. Оставете да изстине…

3. Охладената кремообразна смес смесете с брашно, колкото съдържа, и разделете на 4 равни части. Блат се разстила върху гърба на формата или при мен върху дъното на правоъгълната форма за торта без ринг (намазана с маргарин и поръсена с брашно). 4. Поставете във фурната, предварително загрята до 175 градуса по Целзий, за 5-6 минути. Същото се прави и с останалите листове…

5. Смесете млечната сметана с маргарина. Сглобява се по следния начин: 1 блат, млечен крем, 1 бр, кайсиево желе, 1 бр, млечен крем, 1 бр. Гарнирайте с пудра захар и сервирайте след 2-3 часа. Насладете му се с любов! Добър апетит!