Вече не купувам херинга и скумрия от магазина, а я осолявам сам (лукът се яде първо)

Как да го направите:

1. Отстранете главата на рибата, почистете вътрешностите, изплакнете добре и нарежете на чисти парчета.

2. Нарежете лука (един средно голям лук) на половин пръстени.

3. Налейте 500 мл вода в тенджера, добавете 2 с.л. лъжици сол, 1 супена лъжица. лъжица захар, смес от различни чушки и няколко дафинови листа.

4. Сложете на котлона и изчакайте да заври. След това гответе 2 минути, след което оставете маринатата да се охлади.

5. В стерилни буркани редувайте слоеве лук и риба до върха.

6. Изсипете охладената марината във всеки буркан.

7. Добавете 1 чаена лъжичка растително масло към всеки буркан.

8. Затворете бурканите с капачки или както аз правя с фолио. Поставяме го на студено място и до сутринта вашата риба ще бъде готова за ядене.

Поставете вашата херинга в чиния и сервирайте! Лукът се оказва ароматен и бързо изчезва.

За тези, които обичат херинга, този метод ще бъде божи дар. Опитайте веднъж и няма да искате да търсите други опции!

Какво мислите за този подход? Напишете вашите впечатления в коментарите.