Вземаш 4 яйца, чаша кисело мляко, а останалото е по желание

Страхотна и бърза рецепта, чудесна идея за закуска. Много просто и вкусно солено кексче, пръстите да оближеш! Може да служи като импровизиран обяд, закуска, предястие, даже вечеря.

Можете да коригирате рецептата според съставките, които имате в хладилника в момента – така всеки път ще го хапвате с различен вкус. Ето основните продукти за Солен кекс Обери хладилник :

Солен кекс „Обери хладилник“

Продукти:

4 яйца
1 чаша кисело мляко от 200 мл (същата чаша ползваме и за останалите мерки)
1 чаша олио
2 ½ чаши брашно
1 пакетче бакпулвер
150 г шунка
150 г сирене
5 кисели краставички
½ ч. л. сол
малко черен пипер
1 ч. л. риган

За поръсване:

100 гр. пармезан/кашкавал/ сирене по избор

Приготвяне:

Разбийте яйцата с бъркалка, след това добавете киселото мляко и олиото. Когато сместа е добре разбита и съставките се изравнят, добавете подправките (сол, черен пипер, риган). Хомогенизирайте добре сместа.

След това постепенно добавете брашното, в което предварително сте разбъркали бакпулвера. Накрая се добавят натрошеното сирене (може да се натроши с вилица или с пръсти), шунката на кубчета и краставиците (нарязани или настъргани).

продукти солен кекс

Снимка: youtube

Когато се получи гладка смес, внимателно се прехвърля с лъжица в силиконова форма. Ако имате обикновена форма за кекс, първо я намаслете и поръсете с малко брашно (или просто я намажете добре с масло). Фурната трябва да е загрята на 200 градуса.

След това хващаме формата за краищата и леко я разклащаме и потупваме 3-4 пъти в основата, за да слегне добре сместа и да се запълнят празните места, както и да излязат въздушните мехурчета. Пече се около 45 минути на 200 градуса.

През това време пригответе друга тава, покрийте я с хартия за печене и след 45 минути, когато извадите изпечения кекс, просто го обърнете върху приготвената тава и отгоре настържете кашкавал, пармезан или по избор.

тава с кекс