Всички ахват, когато на масата се появи тази феноменална салата „Коледна топка“! Най-доброто угощение за празничните дни!
Необходими продукти:
- 3-4 сварени картофа
- 1 глава лук
- 1 сварено парче пилешко филе
- 3 сварени яйца
- 4-5 броя кисели краставички
- 150 грама сварен грах
- 100 грама кашкавал
- 2 супени лъжици дижонска горчица
- 200 грама майонеза
- 2 глави цвекло
- сол на вкус
- черен пипер на вкус
За маринатата на лука:
- 3-2 супени лъжици винен оцет
- 1-2 супени лъжици захар
- ½ чаена лъжичка сол
- 150 милилитра гореща вряща вода
Начин на приготвяне:
Обелете и нарежете картофите на малки кубче. Вземете и нарежете на ситно свареното пилешко месо. Нарежете и добавете киселите краставички.
Обелете лука и го нарежете на кубчета. Сложете го в малка купа и налейте оцета и водата. Добавете солта и захарта и разбъркайте. Оставете да се маринова за 30 минути. След това отцедете излишната течност.
В малка купа смесете майонезата и горчицата.
Вземете съд за сервиране и подредете картофите на дъното му. Овкусете с малко сол и черен пипер и след това намажете с майонеза. Сложете над нея над тях рязаното пилешко месо. Посолете и намажете майонеза. Отгоре сложете киселите краставички, а на над тях маринования лук. Поставете граха, като оформите купол. Обелете яйцата и отделете белтъците от жълтъците. Жълтъците настържете над граха. След това нанесете майонезената смес и покрийте с настърган кашкавал. Нанесете от майонезата и загладете салатата.
Настържете белтъците на едро ренде. Оставете ги временно настрана. Обелете и нарежете цвеклото. След това отцедете добре сока му. Ако е необходимо, попийте с кухненска хартия.
След това с нож оформете местата за шарките върху салата. Нанесете първо частите с цвекло, а след това с настъргани белтъци. Срежете горната част на половин лимон и я сложете в единия край на салатата. Декорирайте със стрък зелен лук. Така ще оформите дръжката на коледната топка. След това сервирайте.