Меся го с миксера, втасва в хладилника – пухкав козунак на конци по най-лесния начин!

Меся го с миксера, втасва в хладилника – пухкав козунак на конци по най-лесния начин! Великден наближава, а с него и желанието да приготвим домашен, ароматен козунак. Ако търсите лесен начин да го направите, без дълго месене и досадно чакане, тази рецепта е точно за вас. Тестото се замесва за минути и втасва в хладилника, докато си почивате.

Необходими продукти:
4 яйца
1 ч.ч. захар
1 ч.ч. олио
1 ч.ч. кисело мляко
1 ч.л. сода бикарбонат
1 ч.ч. прясно мляко
1 кубче прясна мая
1 кг бяло брашно
По желание: стафиди, орехи, портокалови корички

Начин на приготвяне:
Разбийте яйцата със захарта с миксер.
В топлото прясно мляко разтворете маята и оставете да шупне.
Добавете олиото към яйчената смес и разбийте отново.
Разтворете содата в киселото мляко и прибавете към останалите съставки. Разбъркайте леко.
Добавете прясното мляко с маята и отново разбъркайте.

Постепенно добавяйте пресятото брашно, като първо бъркате на по-бавна скорост, а след това с приставки за тесто.
Тестото трябва да стане гладко и меко. Добавете стафидите (накиснати в алкохол и оваляни в брашно), орехите или други ядки.
Намажете тестото с малко олио, увийте го в найлонов плик или домакинско фолио и го сложете в хладилника за една нощ (около 10 часа).
На сутринта извадете тестото и оставете да се темперира около час.
Разделете го на три части, оформете фитили и ги сплетете на плитка. Поставете козунака в намаслена и набрашнена тава.
Оставете на топло, докато удвои обема си.

Печете в предварително загрята на 150°C фурна за около 40 минути. Готовността се проверява със суха клечка.
Тази рецепта е чудесен избор за заети хора, които искат да приготвят вкусен козунак с минимални усилия.