Моята Бухнала баница със сирене – правила съм всякакви, но тази ми остава №1! Тайната е в плънката:

Баница със сирене е любимата ми солена баница. Обичам също плънки като пица, гъби, картофи…

но тази със сирене завинаги е моят номер едно. Предлагам ви да опитате моята рецепта за Бухнала баница със сирене – сигурна съм, че ще я одобрите! Ето какво ви трябва:

Бухнала баница със сирене

Продукти:

500 г кори за баница (по-дебели)
4 яйца
500 г сирене
300 мл кисело мляко
100 мл олио
1/2 чаена лъжичка сол
1/2 пакетче бакпулвер
150 г кашкавала
1 супена лъжица сусам

Приготвяне:

Яйцата се разбиват с вилица, след което се добавя натрошеното сирене и се разбърква. Добавете киселото мляко, олиото, солта и бакпулвера. Настържете кашкавала, добавете и разбъркайте.

плънка баница

Снимка: YouTube

плънка с кашкавал

Снимка: YouTube

Едната кора се нарежда върху намаслена и набрашнена тава с по-малък размер (или застлана с хартия за печене), да покрие ръба и дъното на тавата (страните на кората трябва да излизат от тавата).

редене баница

Снимка: YouTube

Ако използвате по-голяма тава, увеличете съответно съставките и наредете 3-4 кори на дъното, като всяка една излиза поне 2/3 от тавата). Ако използвате най-тънките кори (за баклава), тогава използвайте по две кори.

Разпределете няколко лъжици плънка, след това намачкайте следващата кора и върху нея сложете плънка. Така се редуват корите и плънката, докато се стигне до последната. Намажете отгоре с олио (или разтопено масло), смесено с малко плънка. Поръсете със сусам.

баница приготвяне