Най обичам да гледам как се надуват в тигана! Мекички-хапчици - не попиват грам мазнина, уникално вкусни!

Ще се влюбите в тези Мекички-хапчици ! Наистина изчезват на една хапка – малки, пухкави и изключително апетитни! Цяло чудо е да гледаш как бухват в тигана, когато ги пуснеш в сгорещеното олио! Освен това не са никак мазни, защото не попиват олиото при пържене. Много бърза и лесна рецепта, която можете да приготвите за закуска, вечеря или лека закуска…Ето какво ще ви трябва:

Мекички хапчици

Продукти (измерени с чаша от 200 мл):

1 чаша гъсто кисело мляко или заквасена сметана
1 яйце
2 супени лъжици зехтин
1 чаена лъжичка сол
1 пакетче бакпулвер
3 чаши брашно +- (добавете постепенно, ако е необходимо)

Приготвяне:

Смесете всички изброени съставки в дълбока купа, като постепенно добавете брашното, смесено с бакпулвера.

Когато тестото стане компактно, го месете на ръка за 5 минути. Трябва да е меко, но не лепкаво.

тесто мекички

Снимка: YouTube

Оставете да почине за 10 минути, след което върху набрашнена работна повърхност се разточва на правоъгълна кора с дебелина около 5 мм. Нарежете кората на кубчета по желание.

кубчета тесто