Настъргвам 4 картофа за кюфтенцата, поръсвам с кашкавал и пека: вкусно ястие за малко пари!

Печени кюфтета със стъргани картофи и кашкавал – вкусно и икономично ястие

Ако търсите лесна, вкусна и бюджетна идея за обяд или вечеря, тези печени кюфтета със стъргани картофи и кашкавал са чудесен избор. Вместо да пържите кюфтетата в олио, ги изпечете във фурната – така ястието става по-здравословно, а същевременно невероятно апетитно.

Необходими продукти:

4 бр. картофи
400 г кайма (по избор – свинска, телешка или смес)
1 глава лук
2 с.л. заквасена сметана
Сол и черен пипер на вкус
Подправки по избор (магданоз, мащерка, риган, кимион)

За поръсване:

Настърган кашкавал

Допълнително (по желание):

Накълцан магданоз
Любими подправки

За гарнитура (по избор):

Свежа салата
Картофено пюре
Варени картофи

Начин на приготвяне:

Подготовка на продуктите

Нарежете лука на ситно или го настържете.
Смесете го с каймата, добавете сол, черен пипер и подправките.
Разбъркайте добре и по желание добавете заквасена сметана за по-сочна смес.

Оформяне на кюфтетата

Оформете малки кюфтета и ги подредете в намаслена тава.

Подготовка на картофите

Настържете картофите на едро ренде и леко ги изстискайте от излишната течност.
Овкусете ги със сол, черен пипер и любимите си подправки.

Подреждане и печене

Разпределете настърганите картофи между кюфтетата в тавата.
По желание може да намажете с малко заквасена сметана за допълнителна сочност.
Покрийте тавата с алуминиево фолио и печете в предварително загрята фурна на 180°C за 40 минути.
След това махнете фолиото, поръсете с настърган кашкавал и запечете още 10 минути до златиста коричка.

Поднесете ястието топло, с гарнитура по избор – свежа салата, картофено пюре или варени картофи.

Това е идеално ястие за цялото семейство, което съчетава хрупкавостта на картофите, сочността на кюфтетата и апетитния вкус на разтопения кашкавал.

Приятен апетит!