Не го меся, а го бъркам, а после го пека направо в тенджерата: Чудо-хляб от 3 съставки с фантастична коричка

Винаги пека по 2 броя от този хляб, защото първият винаги се изяжда веднага, докато е още топъл.

При този вид тесто няма как да сгрешите дали е много меко или много твърдо, защото не се меси на ръка… Просто трябва да се придържате към дадените мерки и да не добавяте нищо повече или по-малко.

Най-хубавото е, че ви трябват само 3 основни съставки (вода, брашно и мая), а резултатът винаги е пухкав домашен хляб с перфектна хрупкава коричка. Ето какво ви трябва за този Чудо-хляб в тенджера :

хляб в тенджера

Снимка: YouTube

Чудо хляб в тенджера

Продукти:

550 мл хладка вода
1 ч. л. захар
1 пак.суха мая или 20 г прясна мая
670 г брашно тип 400
2 ч. л. сол

Приготвяне:

Активирайте маята в малко хладка вода с една чаена лъжичка захар, след което я изсипете в брашното, смесено със солта и останалата вода. Разбива се добре с лъжица и се оставя да втаса покрито, докато увеличи обема си.

течно тесто

Снимка: YouTube

Изсипете тестото, без да месите, във висока тенджера, застлана с хартия за печене и поръсете отгоре с малко брашно. Загрейте фурната на 250 градуса, покрийте съда и печете 30 минути.

втасало тесто