Перфектният десерт за 10 минути БЕЗ ПЕЧЕНЕ И БЕЗ ЖЕЛАТИН

Необходими продукти:

50 грама бишкоти
сок от 1 портокал
2 жълтъка
50 грама захар
30 грама царевично нишесте
400 милилитра прясно краве мляко
20 грама краве масло
80 грама  млечен шоколад
100 грама сирене „Рикота“
70 грама кондензирано мляко
100 милилитра сладкарска сметана
10 грама разтворимо кафе
50 грама захар
50 милилитра студена вода
какао на прах за декорация

Начин на приготвяне:

Начупете бишкотите на малки парчета и сложете в голяма купа. Измийте портокала, срежете и отцедете сока му. След това полейте бишкотите и разбъркайте добре. Вземете чаши, разпределете равномерно в тях и след това заравнете всяка.

Направете крема, като в подходящ за готвене съд разбиете жълтъците със захарта. Добавете нишестето и смесете. Налейте прясното мляко и бъркайте до получаване на еднородна смес. Сложете на котлона и гответе, като бъркате, докато сместа се сгъсти напълно. Щом това стане, свалете и прибавете кравето масло. Бъркайте, докато се разтвори. Нарежете шоколада на малки парчета и след това прибавете към крема. Бъркайте енергично, докато се разтопи напълно. Щом това стане, оставете настрана.

Сипете рикотата в купа и добавете кондензираното мляко. Бъркайте с шпатула до смесване. След това сипете сметаната и миксер бийте до получаване на еднородна смес.
Вземете охладения крем и с миксер разбийте за 1 минута. След това на порции добавете белия крем, като след всяка бийте. След последната продължете до получаване на еднородна смес.

Вземете чашите, сипете крема над бишкотите и заравнете добре.

В купа сипете разтворимото кафе, добавете захарта и налейте водата. С миксер на максимална скорост бийте до сгъстяване. След като това стане, сипете по 1-2 лъжици от него във всяка чаша и заравнете. Декорирайте с какао на прах и с поднесете.