Приятел от Италия ми даде рецептата – нашенските гювечета ряпа да ядат пред тази вкусотия!

Един приятел от Италия ми даде рецептата за тази невероятно вкусна вечеря. Не мисля, че съм опитвала нещо по-вкусно, дори любимите у дома гювечета вече „не важат“ пред тази Италианска макаронена запеканка .

Естествено, в основата й е паста, все пак рецептата е италианска Запишете си необходимите продукти и когато я приготвите, непременно споделете дали ви е харесала:
Италианска макаронена запеканка
НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ:

250 г паста (макарони)
1 глава лук
2 скилидки чесън
1 голяма червена чушка
600 г кайма
2 големи домата
1 стрък праз лук
40 г масло
20 г брашно
500 мл прясно мляко
100 г кашкавал или сирене моцарела
смлян черен и червен пипер на вкус

ПРОЦЕДУРА:

1. Сварете макароните във вряща вода според указанията на опаковката.

2. Лукът и чесънът се запържват в малко олио, добавя се нарязаната на ситно чушка и се задушават до омекване. Добавете каймата и подправете на вкус.

3. Когато месото промени цвета си и течността се изпари, добавете ситно нарязаните домати и продължете да задушавате на слаб огън под капак.

4. Запържете ситно нарязания праз в разтопеното масло, след това добавете брашното и разбъркайте, докато се смеси, 1-2 минути.

5. Добавете млякото и бъркайте непрекъснато, докато заври и се сгъсти. След това го пасирайте с ръчен пасатор. Прецедените макарони се заливат със соса и се разбъркват.

6. Разпределете един пласт от сместа в намазнена огнеупорна форма. Върху макароните се разпределя слой кайма, след това отново макарони.

7. Отгоре се изсипва настърган кашкавал и се пече в загрята на 180 градуса фурна за 30 минути.