Сладкиш със баклава – приготвя се лесно, а вкуса му е феноменален
Сладкиш „Фалшива баклава“ – приготвя се лесно, а вкуса му наистина е феноменален. Що се отнася до самата баклава, тук вкусовете са противоположни: някои я обичат, други не. Предлаганата днес рецепта за сладкиш „Фалшива баклава “ е „златната среда“, която ще задоволи вкуса на всеки.
Всъщност сладкишът се приготвя по съвсем различен начин от традиционата баклавата. Това е точно такъв домашен кекс, който не се пече на отделни блатове, а от един блат, смесен наведнъж от всички съставки и залят със сироп. Изглежда, че не може да бъде по-лесно.
Необходими продукти
За блата:
Едно яйце
250 г брашно
90 g нишесте
80 г смлени орехи
1 пакетче бакпулвер
200 мл мляко
200 мл олио
За захарен сироп:
500 г захар
700 мл вода
1/2 лимон
Допълнително вземете 100 г смлени ядки шам фъстък за поръсване на сладкиша.
Начин на приготвяне на сладкиш „Фалшива баклава „
Счупете едно яйце в купа добавете олиото и разбъркайте внимателно. Добавете млякото и разбъркайте отново. След това бавно добавете пресятото брашно, нишестето, бакпулвера на части, като разбърквате. Добавете ядките последни. Разбъркайте.
Когато усетите, че сместа е станала гъста, омесете тестото с ръце.
Подгответе тава за печене с диаметър 30 см и я намажете с масло. Прехвърлете тестото върху тавата за печене и го разпределете равномерно с ръце, така че дебелината на сладкиш „Фалшива баклава “ да е еднаква, разпределена равномерно.
Подгответе фурната предварително, загрейте я до 180 градуса.
Нарежете сладкиша на ромбоиди и поставете тавата във фурната. Пече се около 30 минути. По цветът му ще разбере дали сладкиша е готов. Приятен кафяв цвят е това, от което се нуждаете.
Докато сладкишът „Фалшива баклава“ се пече, пригответе захарния сироп. Сложете водата, захарта и лимона, нарязан на малки резенчета в тенджера. Гответе тази смес на умерен огън, докато заври. След това намалете котлона и гответе още 10-12 минути при непрекъснато бъркане.
Сега залейте още горещия сладкиш със сиропа, поръсете отгоре със смлян шамфъстък и го оставете да попие в сладкиша и да се охлади около 2 часа. След това може да сервирате.
Добър апетит!